sial - La cuisine des Phénylous

6 octobre 2010

Le SIAL prochainement

Bientôt, au Parc des Expos de Paris Nord Villepinte, le salon professionnel de l'industrie agro-alimentaire : le SIAL "The global Food Marketplace" . Du dimanche 17 au jeudi 21 octobre 2010, précisément. Horaires : 9h00 à 18h00 (17h00 le jeudi). Gab et...

Posté par Valerie RDB à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SIAL

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9 mai 2009

Tartelettes au sirop d'érable

Une recette canadienne, tirée d'un livre promotionnel, "Canada : L'excellence à votre table" de la Chambre d'agriculture et de l'agro-alimentaire. Simple à adapter puisque la farine est le seul élément modifié dans la recette de la garniture (crème au...

Posté par Valerie RDB à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SIAL, cuisine nord américaine

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4 décembre 2008

Tartelettes

Hier, mercredi, j'ai ressorti du placard une tôle à tartelettes (achetée un jour à Lidl), fait une pâte minute , ouvert des pots de confiture de framboise, de gelée de citron de Mr Edouard L., un échantillon de Sirop de Liège et un autre de Chocofruit...

Posté par Valerie RDB à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SIAL, tartelettes

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2 décembre 2008

Etikebio : desserts au lait d'avoine

J'en ai pas fini encore avec ma visite du SIAL... Voici des photos de desserts au café et au chocolat, à base de lait d'avoine, aperçus dans une vitrine d'un stand multi-produits bretons. J'ai envoyé ce soir une demande d'information auprès du fabricant...Je...

Posté par Valerie RDB à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait végétal, SIAL

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26 novembre 2008

Sorbets Andros

Vus dans une vitrine, au moment de quitter le Sial (deuxième et dernier jour de visite pour Gab et moi). Au printemps prochain, nous trouverons des Sorbets "Plein fruit" Andros ! Au vu de cet article, il y a de forte chance que la composition convienne...

Posté par Valerie RDB à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SIAL, surgelés, gouter d'anniversaire, été

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26 novembre 2008

POP CORN SUCRE

POP CORN SUCRE POP COLLECTION Trouvaille dans le rayon gâteau apéritif du supermarché Auchan, existe également en version salée! Ingrédients : Sirop de glucose, frucose de blé, maïs, sucre, huiles végétales (colza, tournesol).Emulsifiant: lecithine. Valeur...

Posté par NOENATH à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SIAL, festif

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2 novembre 2008

Mini-légumes et choux de couleur

Faites le plein d'informations sur la production, la commercialisation, la préparation des légumes. Plus de 360 recettes à votre disposition (avec photos). N'hésitez pas même à vous balader dans la section réservée aux professionnels ou à la presse. Une...

Posté par Valerie RDB à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SIAL, festif, mini légumes

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2 novembre 2008

Sources d'inspiration du côté d'Armentières

Malchanceuse, à quelques jours de l'inauguration de ses nouveaux locaux un incendie met à mal la production de la Pâtisserie des Flandres (article de La Voix du Nord). Leur site. Mais ills ont tenu à être présent au SIAL, bien leur en a pris car Gab et...

Posté par Valerie RDB à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine du Nord, SIAL, apéritif

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1 novembre 2008

Choucroute

Au SIAL, je me suis arrêtée sur le stand de la société Roger KARST "Choucroute du Rhin". Je ne savais pas que l'on pouvait trouver la choucroute (le légume préparé) en sachet !! Composition et analyses moyennes + une recette traditionnelle alsacienne...

Posté par Valerie RDB à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, SIAL

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31 octobre 2008

Levure de boulanger liquide

Toujours au SIAL, sur un stand toute une batterie de machines à pain pour démontrer les qualités de la levure liquide PANEO. Nous n'avons pas pu interpeller le démonstrateur (occupé) pour savoir si nos pains hypos gagneraient en qualité avec sa levure,...

Posté par Valerie RDB à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SIAL, pain

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