La cuisine des Phénylous

6 juin 2010

Tarte aux fraises à la crème

Raphaël adore les fraises, donc pour changer la présentation (en salade), voici la tarte que j'ai fait : Pâte sucrée : 100 g de farine hypoprotéinée20 g de de sucre40 g de beurre fondu40 g d'eau chaude Préparation : Il est conseillé de préparer la pâte...

Posté par Isa and Raph à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, fraises

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25 juin 2009

Fondants du Limousin

Lors de notre passage à Provins, pour les Médiévales, nous avons aperçu des fondants du Limousin, une rondelle de pomme trônant sur un petit tas de pâte, dans une échoppe. Aussitôt vus, aussitôt la tenancière questionnée : farine, oeufs, etc et cuisson...

Posté par Valerie RDB à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête foraine, fête

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24 mai 2009

Gâteau au chocolat

Mon préféré (mais pas celui de Raphaël !) Ingrédients : 120 g de sucre cassonade250 g de farine hypoprotidique200 ml de substitut de lait120 g de beurre2 c à c de levure chimique4 c à c rases de cacao pur ( j'ai utilisé du Benco)1 pincée de sel Recette...

Posté par Isa and Raph à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2009

Tartelettes au sirop d'érable

Une recette canadienne, tirée d'un livre promotionnel, "Canada : L'excellence à votre table" de la Chambre d'agriculture et de l'agro-alimentaire. Simple à adapter puisque la farine est le seul élément modifié dans la recette de la garniture (crème au...

Posté par Valerie RDB à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SIAL, cuisine nord américaine

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23 mars 2009

Gâteau marbré

Bonsoir, Voici un gâteau que j'ai fait il y a quelques temps et bien apprécié de Raphaël. Ingrédients pour 4-6 portions : 75 g de farine hypoprotidique20 de substitut d'oeuf (2 cuillères à soupe) délayés dans 80 ml d'eau tiède30 g d'huile (3 cuillères...

Posté par Isa and Raph à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2009

Cake nature ou noix de coco

J'ai pris la recette de cake qui ce trouve sur le paquet de substitut d'oeuf Loprofin, et j'ai réduit les quantitées. Ingrédients : -150 g de farine -75 g de sucre -1 sachet de vanille -75 g de margarine -1 cuill a café de levure chimique -2 cuill a café...

Posté par NOENATH à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2009

Gâteau à l'orange

Voici une recette suite à l'atelier cuisine organiser à Jeanne de Flandres LILLE GATEAU___l_orange

Posté par NOENATH à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: atelier cuisine

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20 février 2009

Muffins choco/pomme

Bonjour , Essais de muffins choco/pomme cette semaine.Inès aime , meme si le temps de cuisson sera raccourci a 12 min la prochaine fois au lieu de 20Min.(Variable selon les moules utilisés)J'ai pioché la recette de muffin choco/cerise et je les realisé...

Posté par Lila57 à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 février 2009

Pâte à gaufres

ing : 250 g de farine hypo 80 g sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 g de levure chimique 50 ml ce crème fraiche ( a comptabiliser) 100 G DE BEURRE RAMOLLI 200 ML d'eau tiède 100 ml d'eau gazeuse

Posté par camille macarez à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 janvier 2009

Madeleine au chocolat

-75g de fécule de pomme de terre -75g de farine hypo LOPROFIN -2 cullières à café de substitut d'oeuf -125g de sucre semoule -1 sachet de sucre vanillé -2 cullières à café de levure chimique -125g de beurre fondus -60g de chocolat lait au riz BONVITA...

Posté par NOENATH à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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