La cuisine des Phénylous

13 janvier 2009

Craquez pour la banane !

Cette fois un livre thématique, sur les bananes, aux Editions MANGO : "Craquez pour la banane ! " de Dédé et Kayigan D'ALMEIDA. Paru en 2008, au prix de 9.80€. Apporté par le Père Noël. Une trentaine de recettes simples, exotiques à base de Cavendish,...

Posté par Valerie RDB à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livres cuisine, cuisine exotique

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13 janvier 2009

Goûters magiques

Un livre, emprunté à la bibliothèque de Vauréal, rempli d'idées pour décorer des gâteaux en tous genres. Yapuka transposer en mode hypo ! "Goûters magiques " de Marie-Christine MAHON de MONAGHAN, paru en 2007 chez Albin Michel. Prix : 16,50€. Exemples...

Posté par Valerie RDB à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livres cuisine, anniversaire, festif

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11 janvier 2009

Mini pizzas

Toujours avec une pâte minute, salée (100g de farine + 40g de beurre fondu + 40g d'eau chaude + sel + épices de son choix). Garnitures : ratatouille cuisinée de Picard, sauce tomate + champignons avec ail et persil. On peut tout à fait laisser libre cours...

Posté par Valerie RDB à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accessoires

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11 janvier 2009

Galette des Rois (suite)

Hier, galette pour tout le monde !! Une galette "normale" et une autre hypo... La flemme de préparer une pâte feuilletée hypo, du coup j'ai fait une pâte minute sucrée, avec un peu de levure chimique dedans. Pour la frangipane, j'ai suivi exactement la...

Posté par Valerie RDB à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, galette des rois

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10 janvier 2009

Site d'un blog de cuisine indienne végétarienne

Bonjour, Si vous avez un moment, jetez un coup d'oeil sur ce blog avec des recettes filmées.Rodolphe est tombé dessus par hasard cette après-midi.Ses recettes m'ont fait saliver ! Celle que j'ai regardée "les rouleaux d'aubergines" a l'air très simple...

Posté par Isa and Raph à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine exotique, végétarien

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10 janvier 2009

Les carottes sont cuites ! épisode 2 !

Une autre recette de carottes que j'ai faite. Simple et délicieuse. Apport en phénylalanine (calcul selon tables de Necker) 100 gr de carottes cuites : 1 part de phénylalanine1 cuillère à soupe de citron : apport négligeable2 cuillères à soupe de crème...

Posté par Isa and Raph à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2009

Les carottes sont cuites ! épisode 1 !

Bonjour à toutes et tous. Voici la recette que j'avais essayée il y a un bon bout de temps....et qui est très bonne (je n'avais pas pensé à allier la carotte avec le jus d'orange...). (Inspiration : livre de Jamie Oliver). Carottes à l'orange, ail et...

Posté par Isa and Raph à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 janvier 2009

Crèpes, gaufres, etc

Un petit livret de recettes à télécharger ou commander sur le site du CEDUS (lesucre.com) et qui pourrait vous donner des idées...

Posté par Valerie RDB à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif

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6 janvier 2009

Galette des Rois

A la demande de Mag et Gab... voici une recette de galette des Rois, à la parisienne (tourte de pâte feuilletée avec frangipane). Recettes provenant d'un livret distribué en 2003 par Valpiform "La cuisine hypoprotidique: 30 recettes et astuces pour cuisiner...

Posté par Valerie RDB à 16:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: festif, galette des rois

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5 janvier 2009

Huile Olive Puget au basilic

Petite nouveauté de chez Puget, l'huile d'olive parfumée au basilic ! Je l'ai utilisée dans l'omelette d'Oscar qu'il aime tant (recette de Mag, merci !!!) la semaine dernière, et j'ai mis une cuillère à soupe sur les deux de cette huile... avec l'assaisonnement...

Posté par mamhypo à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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