cuisine exotique - La cuisine des Phénylous

9 novembre 2009

Jolies couleurs brûlantes

Piment antillais (photo de droite) pour les amateurs de sensations fortes, de gorges enflammées....contre piment végétarien pour une version certes épicée, bien plus douce et donc supportable par nos papilles de Métros !!

Posté par Valerie RDB à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine exotique, marché

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6 mai 2009

Piment Oiseau

PIMENT OISEAU : un blog de cuisine pas du tout hypo, mais avec de jolies photos de plats de toutes provenances, réalisés par une néo-calédonienne de Caen... Je vous le mets dans les favoris (colonne de droite) comme source d'inspiration. Pour le même...

Posté par Valerie RDB à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine exotique

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13 janvier 2009

Craquez pour la banane !

Cette fois un livre thématique, sur les bananes, aux Editions MANGO : "Craquez pour la banane ! " de Dédé et Kayigan D'ALMEIDA. Paru en 2008, au prix de 9.80€. Apporté par le Père Noël. Une trentaine de recettes simples, exotiques à base de Cavendish,...

Posté par Valerie RDB à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livres cuisine, cuisine exotique

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10 janvier 2009

Site d'un blog de cuisine indienne végétarienne

Bonjour, Si vous avez un moment, jetez un coup d'oeil sur ce blog avec des recettes filmées.Rodolphe est tombé dessus par hasard cette après-midi.Ses recettes m'ont fait saliver ! Celle que j'ai regardée "les rouleaux d'aubergines" a l'air très simple...

Posté par Isa and Raph à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine exotique, végétarien

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14 octobre 2008

Lait de Coco

Bonjour RDB nous a validé l'utilisation du lait de coco ! à nous les préparations de sauces, et autres desserts avec ce délicieux petit goût ! qui j'espère plaira à nos phénylous !!! Pour nous, 1 part = 15 ml A faire valider selon vos tables de correspondance,...

Posté par mamhypo à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, lait végétal, cuisine exotique

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8 octobre 2008

Chips de pamplemousse

Ingrédients : 2 pamplemousses, sucre (selon goût). Préparation : Peler les pamplemousses en retirant toute la peau blanche. Avec un couteau bien aiguisé, tailler les pamplemousses en tranches fines. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de...

Posté par mamhypo à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine exotique

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8 octobre 2008

Sauce à l'oignon et au curry

A tester... ! Oignons à peser selon vos tables... Ingrédients : 3 oignons hachés, 50cL de bouillon de légumes, 3 càs de farine hypo, 1 càs de curry, sel, poivre, huile d'olive. Préparation : Blondir les oignons dans l'huile pendant 30 min. Chauffer 2...

Posté par mamhypo à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine exotique, sauce, curry

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6 octobre 2008

Aubergines au four au curry et au miel

Aubergines au four, au curry et au miel Plat :4 personnes Temps total : 95 min - Préparation : 15 min - Cuisson : 80 min Saison : Automne Pays : France Région : Aucune INGRÉDIENTS 3 ou 4 belles aubergines (selon la recette d'origine, à peser selon vos...

Posté par mamhypo à 23:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine exotique

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