Je radote peut-être... Comme j'ai retrouvé l'étiquette en rangeant mon bureau, je vous en fais part : acheté à l'Hypermarché Leclerc de Challans (85), un lot de 6 moules à gelées. Pratiques pour des crèmes dessert figées, des gelées. Démoulage possible...

Pour celles et ceux qui n'ont plus ou pas "Le Lien" dans lequel Natasha et moi avions parler d'agar agar...le topo d'une spécialiste, Cléa, sur son site "Cléa cuisine" (dans les liens) : Tout savoir sur l'agar agar

Une recette parue dans le livret accompagnant le tout dernier numéro de Regal. Qui, sans se concerter, a plu à David et moi. En pratique, voici ce que cela donne ... Ah oui, cette recette s'intitule "Terrine de pêches et d'abricots en gelée" dont voici...

Une recette tirée du livre allemand de cuisine pcu "Feine Küche - eiweissarm", réalisée deux fois au cours des fêtes, fortement appréciée de Guillaume. Et de tout le monde même !! Petite précision concernant ce livre de cuisine (cf mon message du 29/11)...