La cuisine des Phénylous

9 septembre 2008

La rentrée s'est t' elle bien passé chez vous ? ?

Alors chez vous, comment la rentrée s'est t' elle passée ?? Chez nous, nouvelle école !! Pas de pleure pour Nathan du haut de ces 4 ans et demi, même si lâcher maman a été dure dure !! Finalement pour le retour à l'école l'après midi, il était ravi de...

Posté par NOENATH à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vie du blog, école

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8 septembre 2008

Figues, fruits rouges et rhubarbe

Dans la newsletter envoyée aujourd'hui par le CEDUS (www.lesucre.com) : une recette de confiture de figues violettes. Facile à cueillir sur l'arbre si vous habitez dans le Sud de la France!... Dans la lettre d'information (quotidienne) de 1O par jour,...

Posté par Valerie RDB à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, fruits rouges, rhubarbe

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7 septembre 2008

Paillettes en sucre et cie

Le spécialiste américain de la décoration de gâteaux (cake decorating), au sens très large (y compris la déco pour un mariage) : WILTON !! On trouve certains de leurs produits en France (entre autres, chez Mora, à Paris). Même si vous n'en trouvez pas,...

Posté par Valerie RDB à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: décoration des gâteaux

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7 septembre 2008

Soirée pizzas !

Les garçons souhaitaient manger une pizza...Voici en images ce que David leur a préparé pour le dîner ! Bien entendu, en version hypo pour Guillaume. Recette de la pâte à pizza de RDB, mais garniture perso (concentré de tomate, champignons, ail, basilic)....

Posté par Valerie RDB à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat unique

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5 septembre 2008

Autres livres de cuisine bio

Autres titres des Editions La Plage, où trouver des pistes intéressantes pour remplir les assiettes de nos Phénylous (et les nôtres aussi !)... Sauces végétariennes, Valérie CUPILLARD, paru en 2005 Agar agar : secret minceur des japonaises, CLEA, paru...

Posté par Valerie RDB à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livres cuisine

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5 septembre 2008

Improvisation avec un reste de purée

Ce soir, Guillaume est revenu de l'école avec un reste de purée, dans sa glacière. Comme c'est compté, David l'a utilisée pour en faire des gnocchis. Euh, désolée, pas de recette précise car c'était au pif. Les autres ingrédients (pour obtenir une pâte...

Posté par Valerie RDB à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gnocchis, pomme de terre, purée

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5 septembre 2008

Huiles essentielles

Voici le cadeau que je me suis fait aujourd'hui.... Il s'agit d'un livre de Valérie CUPILLARD, paru en 2006 aux Editions La Plage et traitant des huiles essentielles en cuisine. Eh oui, en ce moment je me pose des questions sur comment utiliser les HE...

Posté par Valerie RDB à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livres cuisine, huiles essentielles

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4 septembre 2008

Tri sélectif des déchets

Il y a un peu plus de 2 ans, j'avais pris cette photo d'un sac à emballages (avant de le mettre sur le trottoir pour ramassage, le lundi matin). De quoi s'apercevoir que le régime contribue à générer des emballages un peu particuliers !! NB : Guillaume...

Posté par Valerie RDB à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: emballage, addfms

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2 septembre 2008

Préparations pour entremets-flans

Pour préparer quelque chose qui ressemble à des yaourts, mais sans ferment lactique ni lait de vache... BIOFLAN parfum lavande (Nature et Aliments) Sachet bi-dose (2x4g) 1 dose pour 250ml de lait hp. Ajouter 1 càs de sucre (20g) à chaque préparation....

Posté par Valerie RDB à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème dessert

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2 septembre 2008

Poêlée de figues, raisins et groseilles au miel

Exemple de recette, 100% pour Phénylous, envoyée par le biais de la newsletter de "10 par Jour" .Toutes les recettes ainsi envoyées sont aussi disponibles sur leur site (cf lien dans la colonne de droite pour s'y inscrire). Elles ne sont bien sûr pas...

Posté par Valerie RDB à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figue, groseille, raisin

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