La cuisine des Phénylous

11 décembre 2009

Quenelles hypoprotidique

Une recette pour changer des pâtes, riz et Cie hypos....Les quenelles hypoprotidiques !!! Je ne connaissais pas et j'ai testé pour vous.Mais peut-être et même sûrement, certaines mamans doivent connaître la recette et l'ont déjà testées. Ingrédients :...

Posté par Isa and Raph à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quenelles

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10 octobre 2009

Risotto au potimarron *

Vendredi 2 octobre, j’ai participé à mon troisième atelier à la Cuisine Fraich’Attitude (Aprifel), animé par Laura ZAVAN. Le thème en était « L’Italie à portée de main »… * Au MENU, il y avait : salade d’artichauts crus, roquette et parmesan – Risotto...

Posté par Valerie RDB à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine italienne, risotto, potimarron

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14 juillet 2009

Omelette de Magali

J'ai trouvé quelque part la fameuse recette de Magali pour faire une omelette hypo. Voici ce que j'ai fait : Ingrédients : 150 g de farine hypoprotidique2 cuillères à soupe d'huile d'olive10 g de substitut d'oeuf1 cuillère à café de levure chimique1 pincée...

Posté par Isa and Raph à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juillet 2009

Tomates farcies

Voici une improvisation simple pour coller notre plat de tomates farcies bourrées de phénylalanine à celui de Raphaël. Ingrédients : 3 tomates à chair fermes1 petite boite de sauce tomates nature50 g de riz hypoprotidique1 oignonsel, poivrehuile d'olivesucre2...

Posté par Isa and Raph à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, Tomates, riz

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31 mai 2009

Soufflé au fromage et asperge

2 cuillières à café de substitut d'oeuf 2 cuillières à café de substitut de fromage 50 gr d'asperge couper en petit 150 ml de lait hypo 50 ml de crème fraîche 20 gr de farine hypo sel poivre herbes.. Mélanger le tout et verser dans un moule a soufflé...

Posté par NOENATH à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mai 2009

Chaussons

Samedi dernier, nous sommes allés en famille à la Cueillette de Puiseux-Pontoise. Dans le panier : rhubarbe, fraises, épinards, courgettes, des fleurs. Confiture et compote confectionnées avec les premiers. Et avec les épinards, il y avait au menu : tarte...

Posté par Valerie RDB à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accessoires

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7 mai 2009

Brochette

Les beaux jours sont parmis nous, les barbecues sont de sortie !! Voici des brochettes de burger que j'ai fariné, herbe de provence, oignons, tomate, poivrons... Cuisson très longue !!! il faut compter a peut près 30 minutes !! Bisous à tous

Posté par NOENATH à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mars 2009

Pique-nique ferroviaire

Dans le TGV du retour des vacances de février (Nantes-Paris) figurait au menu un sandwich. Pain hypo maison fait par Mamie Lou, garni de carottes râpées et de Burger !

Posté par Valerie RDB à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: en voyage, pique-nique

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16 janvier 2009

Fondue d'endives

Bonsoir, Je continue avec mes légumes (Raphaël est dans une bonne période pour goûter ou re-goûter des aliments nouveaux) donc profitons-en !Cette recette est délicieuse...aussi simple à faire mais qui n'a pas eu de succès auprès de Raphaël ! Tant pis...

Posté par Isa and Raph à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 janvier 2009

Les carottes sont cuites ! épisode 2 !

Une autre recette de carottes que j'ai faite. Simple et délicieuse. Apport en phénylalanine (calcul selon tables de Necker) 100 gr de carottes cuites : 1 part de phénylalanine1 cuillère à soupe de citron : apport négligeable2 cuillères à soupe de crème...

Posté par Isa and Raph à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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