Lors de mon deuxième atelier à la Cuisine Fraich'Attitude (10/07), j'ai participé à la préparation d'une salade sicilienne, dont voici la recette. Pour que cela soit réellement hypo, supprimer les olives ! On trouve encore des fenouils, en cette saison,...

Salade d'artichauts crus, roquette et parmesan (sans parmesan, pour une version hypo !)(recette proposée par Laura Zavan lors de l'atelier du 02/10 à la Cuisine Fraich'Attitude)Pour 6 personnes. Ingrédients :5 à 6 artichauts poivrades (1 bouquet)2 citrons1/2...

Vendredi 2 octobre, j’ai participé à mon troisième atelier à la Cuisine Fraich’Attitude (Aprifel), animé par Laura ZAVAN. Le thème en était « L’Italie à portée de main »… * Au MENU, il y avait : salade d’artichauts crus, roquette et parmesan – Risotto...

Bonjour à tous, Voici une recette italienne que j'avais goûtée il y a quelques années chez une amie d'origine italienne. Les légumes fondaient dans la bouche... Ce plat peut se manger en entrée (comme antipasti) ou en plat principal. Elle se mange généralement...