Week-end d'anniversaire

Nous avons fêté hier l'anniversaire de Guillaume, en famille. Plat unique pour tout le monde (nous avions demandé à Guillaume ce qu'il souhaitait manger) : CHOUCROUTE !!

A RDB, on compte pour 1 part : 60g de choucroute, 25g de pommes-de-terre, 100g de carottes. Pour la viande, 0g bien sûr !

Et bien entendu, un gâteau d'anniversaire !

La veille au soir, les grands-parents maternels étant déjà arrivés, c'était déjà repas de fête. En entrée : du taboulé de céleri-rave (recette tirée du Saveurs n°153, en page 38). Je vous scannerai la photo de cette recette, qui en fait s'intitule "Taboulé de céleri-rave, cacahuètes et brochettes de boeuf à la citronnelle". Bien entendu, les cacahuètes sont à proscrire pour les Phénylous. En fait, je n'ai pas photographié ce que David avait préparé. Très simple à faire, parfumé avec de la coriandre fraiche. Guillaume a franchement bien aimé cette présentation inhabituelle du céleri cru !! Il en a même demandé pour la cantine aujourd'hui...

En dessert des crèmes brûlées hp et de la tarte au sucre hp.

Samedi également, Guillaume a pris part à l'Atelier diététique annuel organisé par les diets du Service de Neuro/Maladies Métaboliques. Du coup, bien à propos, Guillaume a pu informer les convives qu'il y a 1500mg de phé dans 100g de cacahuètes !!!

 

Comments

[Isa and raph]

Je voulais juste, avec beaucoup, beaucoup, de retard souhaiter un bon anniversaire à Guillaume !
Et bien, vaut mieux tard que jamais !
et je lui dois bien cela, c'est le coach "Phényl" de Raphaël ! (Rappelez-vous le mimétisme çà marche !).
Bises.